Johannisbeeren Limonade für die ganze Familie

Johannisbeeren

Die Temperaturen steigen und der frühe Sommer zeigt sich nun endlich auch mit seinen Früchten. Mit voller Vorfreude haben wir nun lange auf unsere kleine, vorzeitige Ernte gewartet. Die ersten Früchte wie Johannisbeeren zeigen sich in ihrer vollen Pracht in unserem Schrebergarten wie z.Bsp. unsere roten Johannisbeeren.

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Johannisbeeren sind reich an Vitamin C und können bereits mit 35-40 Beeren den Tagesbedarf an Vitamin C decken. Außerdem sind sie antioxidativ und gefäßstützend und enthalten viel Eisen, Magnesuim, Kalium und Ballaststoffe. Sie sind nicht nur super gesund sondern auch extrem lecker. Klar sind sie sauer, aber wie ihr wisst macht sauer lustig 🙂

Daher eignen sich Johannisbeeren perfekt für Limonaden, Saucen, Marmelade und vieles mehr…

Limonade zum Selbermachen gleich 3 Rezepte (eigentlich 4)

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Basic: ganz einfach und schnell

– so viele Johannisbeeren wie ihr wollt (gewaschen und entstielt)

–  so viel wie ihr Sprudelwasser

 – so viel wie ihr wollt Eiswürfel

Ok Ok 🙂 das ist ja nun wirklich kein richtiges Rezept, aber ich mag es halt einfach und unkompliziert. Zumal dieses Rezept einen tollen Effekt hat. Sobald ihr  die kleinen beeren in den Mund wandern platzen sie auf und geben einen hervorragenden sauren Überraschungseffekt wie die damals trendigen Bubbleteas aus Asien. Eure Kinder werden es lieben.

Easyinterieur Johannisbeeren Limonade TeePIN IT!

etwas mehr als Basic: auch ganz einfach, aber dauert um die 10 min.

– so viele Johannisbeeren wie ihr wollt (gewaschen und entstielt)

–  so viel wie ihr Sprudelwasser

 – so viel wie ihr wollt Eiswürfel

– Zucker je nach Geschmack

Die gewaschenen und entstielten Johannisbeeren in einen Kochtopf geben mit kaltem Wasser abdecken und mit Zucker aufkochen. Das Ganze durch einen Sieb in eine Schlüssel geben. Die Johannisbeeren im Sieb noch etwas quetschen und entsaften. Wer will kann in die Schüssel jetzt Eiswürfel legen oder lässt sie von alleine abkühlen.  Und fertig ist es!!!

Etwas mehr als Basic mit Bonus: auch ganz einfach, aber dauert um die 10 min.

– so viele Johannisbeeren wie ihr wollt (gewaschen und entstielt)

–  so viel wie ihr wollt Sprudelwasser

 – so viel wie ihr wollt Eiswürfel

– Zucker je nach Geschmack

– Grüner Tee/ Weißer Tee

Die ganze Prozedur wie bei etwas mehr als Basic übernehmen und separat ein oder zwei Beutel Grünen/Weißen Tee aufkochen und mit in den Saft mischen. Der Tee sorgt für einen herben Gegengeschmack und entsäuert die Beere etwas.

Easyinterieur Johannisbeeren Limonade MinzePIN IT!

Etwas mehr als Basic mit Bonus und extra Geschmack: auch ganz einfach, aber dauert um die 10 min.

– so viele Johannisbeeren wie ihr wollt (gewaschen und entstielt)

–  so viel wie ihr wollt Sprudelwasser

 – so viel wie ihr wollt Eiswürfel

– Zucker je nach Geschmack

– Grüner Tee/ Weißer Tee

Die Prozedur wie bei mehr als Basic mit Bonus verwenden und dem ganzen noch einen Pfiff mit Limetten und frische Minze verleihen. Wie ihr merkt, gibt es so viele Möglichkeiten den Sommer mit Säften zu versüßen, dass man tatsächlich jeden tag etwas anderes gesundes trinken kann. Prost ihr Lieben!

Eure Melike

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